Torta de chocolate com morango

Publicado em 27/2/2024 - 21h00
Por: Denise Berthier

A torta mousse de chocolate com morango é uma sobremesa irresistível, perfeita para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Com uma base crocante de bolacha de maisena sabor chocolate e um recheio cremoso, esta torta é uma verdadeira explosão de sabores.

Ideal para quem busca uma sobremesa fácil de preparar e cheia de sabor, esta receita não utiliza gelatina, sendo uma opção prática para quem prefere evitar esse ingrediente. Delicie-se com cada pedaço dessa torta deliciosamente equilibrada, decorada com fios de Nutella e morangos frescos, e surpreenda-se com sua textura e sabor incríveis.

Torta de chocolate com morango

Ingredientes para a Massa:

• 1 pacote de Bolacha de Maisena sabor Chocolate (120g)
• 3 colheres (sopa) de Margarina (75g)

Ingredientes para a Mousse:

• 350g de Chocolate Meio Amargo
• 1 caixa de Creme de Leite (200g)
• 1 caixa de Chantilly (200ml)
• 1 colher (sopa) de Cacau em Pó (20g)

Sugestão de Decoração:

• Fios de Nutella
• Morangos

Modo de Preparo da Massa:

1. Triture as Bolachas: Triture as bolachas de maisena até que virem uma farofa fina.
2. Misture com a Margarina: Adicione a margarina e misture até formar uma massa homogênea.
3. Forre a Forma: Pressione a massa no fundo de uma forma de fundo removível, formando a base da torta. Reserve.

Modo de Preparo da Mousse:

1. Derreta o Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Misture o Creme de Leite: Incorpore o creme de leite ao chocolate derretido.
3. Adicione o Chantilly: Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem e misture delicadamente ao chocolate.
4. Finalize com Cacau em Pó: Adicione o cacau em pó e misture até obter uma consistência de mousse.
5. Montagem da Torta: Despeje a mousse sobre a base de bolacha na forma e alise a superfície.

Decoração:

• Decore a torta com fios de Nutella e morangos fatiados ou inteiros, conforme sua preferência.

Refrigeração:

• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Esta receita de torta mousse de chocolate com morango é uma combinação perfeita de texturas e sabores, proporcionando uma experiência gastronômica única a cada garfada. Com a crocância da base de bolacha de chocolate contrastando com a suavidade e cremosidade do recheio de chocolate meio amargo, cada pedaço é um verdadeiro deleite para os amantes de chocolate.

Além de deliciosamente irresistível, esta torta é surpreendentemente simples de preparar. Com ingredientes facilmente encontrados em qualquer supermercado e um método de preparo descomplicado, você pode criar uma sobremesa espetacular para qualquer ocasião, seja um jantar especial em família ou uma festa com os amigos.

Finalmente, a decoração com fios de Nutella e morangos não só adiciona um toque visualmente deslumbrante à torta, mas também complementa perfeitamente os sabores já presentes, adicionando um toque de frescor e doçura. Sirva esta torta mousse de chocolate com morango em fatias generosas e prepare-se para receber elogios pela sua criação culinária excepcional.

Posso decorar com morangos cortados e levar a geladeira?

Sim, você pode decorar a torta com morangos cortados e, em seguida, colocá-la na geladeira. No entanto, é importante considerar que os morangos podem liberar um pouco de suco durante o armazenamento na geladeira, o que pode afetar ligeiramente a aparência da decoração. Para minimizar isso, você pode secar delicadamente os morangos com papel toalha antes de colocá-los na torta e, se possível, adicionar a decoração pouco antes de servir para manter a frescura dos morangos e garantir que sua torta permaneça visualmente atraente.

Dicas para escolher morangos

Ao escolher morangos para esta receita de torta mousse de chocolate com morango, é importante selecionar frutas maduras, porém firmes, e evitar aquelas que estejam muito maduras ou apresentem sinais de deterioração, como manchas escuras ou moles. Procure por morangos com uma cor vermelha vibrante e brilhante, pois isso indica frescor e sabor.

Dê preferência aos morangos que tenham um aroma doce e fragrante, pois isso indica que estão maduros e prontos para consumo. Antes de utilizar, lave cuidadosamente os morangos em água corrente e remova as folhas e caules. Ao cortá-los para decorar a torta, opte por fatias uniformes e bonitas, que proporcionarão um visual ainda mais atrativo à sua sobremesa.