Bolo de aniversário

A receita do bolo de aniversário tem recheio de coco, cobertura de brigadeiro mole e ainda pode ser decorada com bombom e confeitos da sua escolha. Confira como fazer!

• 395 gramas ou 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

• 395 gramas ou 1 lata de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado sem açúcar

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos
• 60 gramas de margarina sem sal
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 375 gramas de bombom
• Confeitos a gosto

1. 1 Coloque 395 gramas de leite condensado e 4 colheres de sopa de chocolate em pó em uma panela e misture até chegar ao ponto de brigadeiro mole. Reserve e deixe esfriar.

1. 1 Em uma panela, adicione 395 gramas de leite condensado e 100 gramas de coco ralado sem açúcar. Misture, mexa sem parar até ferver e reserve.

1. 1 Bata 2 xícaras de chá de açúcar, 3 ovos e 60 gramas de margarina com sal na batedeira até formar um creme.
2. 2 Adicione, aos poucos, 3 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 xícara de chá de leite. Bata mais um pouco.
3. 3 Acrescente 1 colher de sopa de fermento químico em pó e bata novamente.
4. 4 Transfira a massa para uma forma forrada com papel-manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 45 minutos.
5. 5 Desenforme, corte a massa ao meio e coloque o recheio de coco em uma das metades.
6. 6 Coloque a parte de cima da massa, acrescente a cobertura de brigadeiro mole, inclusive nas laterais.
7. 7 Decore com 375 gramas de bombom gelado e confeitos a gosto. Sirva em seguida.

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