Na anatomia da piza perfeita, o forno a lenha é um elemento essencial. Estes restaurantes portuenses sabem-no e centram a sua cozinha nestas construções de tijolo que emprestam um sabor único a cada piza.
A cozinha italiana é uma das que mais se vê replicada por todo o mundo. Umas vezes de forma fiel, noutras ocasiões nem tanto.
Pelo Porto, há ainda quem acredite que um bom forno de lenha é o ideal último passo na confeção da piza perfeita. Os pizzaiolos preparam a massa, os molhos, os ingredientes e dispõem-nos de forma cuidadosa. Mas a última etapa é fulcral e faz-se no forno. Se este for a lenha, tanto melhor.
A Evasões reuniu alguns dos restaurantes que têm nestes fornos a peça central da sua cozinha. Percorra a fotogaleria para os conhecer.
Morada
Rua do Passeio Alegre, 3 (Jardim das Sobreiras, Foz), Porto
Horário
Das 12h00 às 15h00 e das 20h00 às 23h00. Fim de semana até às 16h00 e às 00h00. Não encerra.
GPS
Latitude : 41.14731001349839
Longitude : -8.661640706745857
Morada
Avenida Menéres, 390, Matosinhos
Horário
Das 12h00 às 14h30 e das 19h00 às 22h30. Encerra à segunda e domingo ao almoço.
GPS
Latitude : 41.1784798
Longitude : -8.687733500000036
Morada
Rua das Areias, 20, Matosinhos
Horário
Das 12h30 às 15h00 e das 19h00 às 22h00. Até às 23h30 à sexta e sábado. Encerra à terça e quarta.
GPS
Latitude : 41.2234785
Longitude : -8.715073500000017
Morada
Rua do Almada, 344, Porto
Horário
Encerra à segunda
GPS
Latitude : 41.1496034
Longitude : -8.612053599999967
Morada
R. Francois Guichard 128C, Porto (Bessa)
Horário
Das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 23h00. Sexta e sábado até às 23h30.
GPS
Latitude : 41.1657396
Longitude : -8.641501500000004
Morada
Rua Alexandre Herculano, 47, Porto
Horário
Das 19h00 às 00h00. Encerra à segunda.
GPS
Latitude : 41.1431697
Longitude : -8.60262560000001
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