NARANJAS, NARANJAS, NARANJAS

Con un guía oficial en Sevilla podrás descubrir los maravillosos naranjos de la ciudad.

Sevilla cuenta con innumerables naranjos en cada rincón.

Un Tour al aire libre sin pagar entradas, te llevaremos a diferentes espacios decorados con coloridos naranjos.

Muchísimos son los turistas que se interesan por las propiedades de la naranja sevillana, de su procedencia, utilidad

Un poco de Historia:

Se dice que el origen viene del s. X cuando se comercializa desde China por los Genoveses. Será  con los Omeyas cuando se le de uso medicinal y curativo, los del Patio de los Naranjos se dicen que tienen más de 100 años de edad.

Curiosidades:

Antes de la recogida en Enero, cuando los árboles están repletos  es fácil ver a los niños  jugando al fútbol, poniéndoselas en los zapatos como zancos, lanzándoselas a los perros… etc.

En Primavera, o incluso antes, el olor embriaga la ciudad entera, incluso se puede oler el perfume del azahar desde unos kilómetros antes de llegar a la ciudad… ¡pruebe a abrir la ventanilla de su coche!

El rey Al-Mutamid mandó plantar   cientos de ellos junto con almendros y cerezos en Los Reales Alcázares de Sevilla puesto que su amada Ytimad añoraba el blanco de la nieve de Sierra Nevada. Así pues en época de floración un manto blanco invadiría los jardines bajo los ojos de los poetas enamorados.

Muchos son los que con los primeros brotes del Azahar ya empiezan a decir ya huele a Feria,  ya huele a Semana Santa… porque no hay nada más bonito que ver los pasos oliendo a Azahar e Incienso en un Viernes Santo de Luna Llena por ejemplo.

Cuando se ve al pie de un naranjo naranjas mordisqueadas y tiradas en el suelo no te quepa la menor duda que sea un autobús de turistas que acaba de aparcar y no se han podido resistir a la tentación de probar el “dulce fruto”.

Un guía oficial de turismo sabrá enseñarte el truco para diferenciar las naranjas amargas de las dulces…  pero no te quepa la menor duda de que todos los naranjos en Sevilla capital dan naranja amarga.

Se dice que la Reina de Inglaterra  desayuna todos los días mermelada de naranja agria de Sevilla.

De la hoja  del naranjo amargo también se saca un aceite de propiedades similares al famoso aceite de Bérgamo.

Al igual que el naranjo amargo proviene de un híbrido entre pomelo y mandarina, el árbol de la Bergamota se obtiene de unir limonero y naranjo, de ahí su fruto en forma de botella verde.

Para realizar la pólvora se seca la cáscara del fruto.

A fecha 9 de febrero de este año se prevé la recogida de más de cinco millones y medio de kilos de naranja de los más de cuarenta mil quinientos árboles censados por el Ayuntamiento.

Suele ser curioso ver los carteles de prohibido aparcar en determinadas fechas y barrios debido a la recogida de las naranjas que posteriormente se exportan al Reino Unido.

A su vez en el Reino Unido nos exportaran más tarde sus mermeladas y confituras de naranja amarga.

Hoy en día tenemos fábricas que también elaboran este delicioso producto como por ejemplo la internacionalmente conocida fábrica de Morón de la Frontera en la provincia de Sevilla.

La campaña de recogida de este año es la más importante que se recuerda, un curioso dato es que puede alcanzar el doble de la campaña del año pasado. Debido a las abundantes lluvias de 2018.

Las maravillas de la ciudad de Sevilla entre otras residen en su colorido:

• el color del albero
• el azul del cielo
• el verde de los naranjos
• el naranja de su fruta
• el blanco del azahar…

Espacios repletos de naranjos en Sevilla:

• Calles
• Plazas
• Iglesias
• Catedral
• Museos
• Río
• Esquinas
• Barrios
• Patios
• Monumentos

En Sevilla los naranjos adoptan diferentes formas:

• Los más altos,
• Los más bajitos
• Forma de seta
• Forma de seto
• Los más escondidos
• El más extraño
• Los más fotografiados…

Funcionalidad del naranjo

Azahar: Perfumes, cosmética, decoración

Fruta: Mermeladas, recetas

Cáscara: Pólvora

Hojas: Aceite medicinal

Diferentes nombres que recibe este naranjo:

•         Pepitero
•         Variegado
•         Cajel
•         Del sucroch
•         Toronjo agrio
•         Agro
•         Amargo
•         Naranjo de invierno
•         Crespo
•         De Sangre
•         Silvestre
•         Bravo
•         De la China
•         Bobo
•         De Malta
•         Naranjo de fruto verrugoso
•         De los Remedios
•         Caxel

Algunas recetas:

•         Triple Sec
•         Orujo de café y naranja amarga
•         Cointreau
•         Licor de naranja amarga
•         Curaçao
•        Pato: a la naranja
•        Pavo solomillo: en salsa de mostaza y naranja
•        Canapés
•        Cordero: con jengibre y naranja
•         Pollo: relleno de naranja y foie
•         Brownie a la naranja
•         Galletas de naranja chocolate
•         Bizcocho de naranja
•         Té Earl Grey