Quentão de Cachaça
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 5 paus de canela
- 1 litro de água
- 500ml de cachaça
- 1 colher de chá de cravo da índia
- 100g de gengibre sem casca fatiado
- Primeiramente, numa panela grande, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo sem parar, até obter um caramelo.
- Com cuidado, acrescente o gengibre, o cravo e a canela em pau e misture até o caramelo começar a ferver.
- Essa mistura de especiarias dará um sabor único ao quentão.
- Em seguida, adicione a cachaça e a água e misture até o caramelo derreter novamente.
- A cachaça é o ingrediente principal dessa receita, por isso, escolha uma de boa qualidade para garantir um sabor mais refinado.
- A água é importante para diluir a bebida e deixá-la mais suave.
- Quando o quentão estiver líquido novamente, deixe ele ferver por 30 a 40 minutos em fogo médio-baixo.
- Esse tempo é necessário para que as especiarias liberem todo o seu aroma e sabor, e para que a bebida fique bem quente e aconchegante.
- Mexa de vez em quando para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Por fim, sirva em seguida.
- O quentão é uma bebida típica das festas juninas e é perfeito para aquecer o corpo em dias frios.
- Sirva em copos ou canecas e decore com rodelas de limão ou laranja e paus de canela.
- Aproveite essa deliciosa bebida com amigos e familiares e celebre a vida!
O Quentão de Cachaça é uma bebida muito tradicional brasileira, típica das regiões de inverno mais baixas do Brasil e da América do Sul. A bebida é composta por cachaça destilada, água, açúcar, casca de laranja, canela e outras especiarias.
O nome da bebida surge da antiga prática de aquecer os ingredientes na panela de pressão, o que ajudava a aliviar os problemas respiratórios no frio intenso. Além de proporcionar um sabor único, o Quentão de Cachaça também tem seus benefícios para a saúde.
A cachaça, assim como qualquer outra bebida fermentada, contém certas propriedades benéficas, como a regulação do trânsito intestinal e o controle da diabetes.
O açúcar, por sua vez, provê energia e ajuda a prevenir a desidratação. As cascas de laranja possuem grandes quantidades de vitamina C e contribuem para a absorção de minerais e nutrientes.
A canela, por sua vez, possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam a prevenir doenças como o câncer. Evidências indicam também que a bebida estimula a produção de anticorpos e melhora a resposta imune. Portanto, além de saborosa, o Quentão de Cachaça é muito benéfico para a saúde.
Posso armazenar o quentão em um recipiente hermeticamente fechado?
Sim, você pode armazenar o quentão em um recipiente hermeticamente fechado, desde que ele esteja devidamente fechado e refrigerado. O quentão de cachaça dura de 2 a 5 dias congelado e de 3 a 6 dias refrigerado.
Pode usar bebidas destiladas diferentes para a receita?
Sim, é possível usar outras bebidas destiladas para substituir a cachaça, como vodka, whisky ou rum. No entanto, o sabor da bebida pode variar dependendo do tipo de bebida utilizada.
Posso substituir algum ingrediente da receita?
Sim, você pode substituir os ingredientes da receita pelos que desejar, como substituir o açúcar por adoçante, ou a água por vinho ou suco de fruta. No entanto, lembre-se de que o sabor da bebida pode variar depender do ingrediente substituído.
Como devo servir o quentão?
O quentão deve ser servido quente, em copos ou canecas. Você pode servir com rodelas de limão ou laranja e paus de canela para dar ainda mais sabor à bebida.
